Gazpacho bajo en calorías

Ingredientes
- 1 kg de tomates rojos ( para mi los mejores son los de la variedad "pera", pero cuando no hay "canarios" son lo mejor).
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria.
- Sal
- Vinagre de jerez/vinagre de manzana
- Medio pepino
- 8 cubitos de  hielo caseros.

Procedimiento

Se ponen en el  vaso todo los ingredientes menos, el hielo, se tritura unos segundos a velocidad 5. Posteriormente se programa 2 minutos a velocidad 10. Se pasa a un recipiente, se le añade el hielo si se va a tomar en poco tiempo, y si no, se mete en nevera hasta su consumo

Es  un plato muy rápido de hacer, nutritivo y bajo en calorias. Además es una forma de comer una de las 5 raciones de frutas y verduras diarias.