Pisto calabacín con thermomix

Esta receta es muy fácil de hacer y es deciliciosa si se parte de verduras con calidad. Yo he usado las que compré en el mercadillo que no llevas químicos y tienen un sabor delicioso.

Realizado con la Thermomix31
Ingredientes

• 1 Cebolla
• 2 Pimiento verde italiano
• Medio pimiento rojo de asar
• Medio kilo de tomates de pera pelados
• 700 g de calabacín
• Pimienta
• 50 g Aceite de oliva virgen extra
• Pellizco de sal ( nosotros sin sal en casa)

¿Cómo programo y cocino?

• Poner en trozos la cebolla y pimientos, Programar velocidad 5, 4 segundos, Bajar con las paleta hacia las cuchillas las verduras las verduras. Añadir el aceite y programar 100ºC,velocidada de cuchara, 9 minutos
• Mientras pelar los tomates y cortar calabacín del tamaño de dados de 1cm
• Añadir tomates y calcabacín, Salpimentar. Programar 100ºC, velocidada de cuchara, 20 minutos.

Pasado el tiempo el plato estaría listo.